【飯テロ】ぶら下がったチーズ、カチョカヴァッロの炭火炙りがシンプルでうまそう!【イタリア】

【飯テロ】ぶら下がったチーズ、カチョカヴァッロの炭火炙りがシンプルでうまそう!【イタリア】

ぶら下がったチーズ、カチョカヴァッロの炭火炙りがシンプルでうまそう!

イタリアのカチョカヴァッロの屋台の動画を紹介します。
カチョカヴァッロとは、イタリア発祥のチーズの種類の一つ。イタリア語で「カチョ」はチーズ、「カヴァッロ」は馬の意味であり、元は馬の乳で作られていたことや、馬の鞍にぶら下げて熟成させていたことからその名がついたみたいです。
炭火で炙ってパンにのせるだけでシンプルでうまそう!

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Hanged Cheese 'Caciocavallo' Grilled and Melted on Bread. Italy Street Food
Street Food Naples: The Hanged Caciocavallo Cheese

見た目がかわいいねw

モッツァレラチーズ同じ作り方みたいですよ!

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