トルコのホルモン料理「ココレッチ」を作る店主の手際が良い
トルコを代表する料理「ココレッチ」の動画を紹介します。
ココレッチというのは子羊の腸を串刺しにして焼く料理で、トルコやバルカン半島の国々、ギリシアでも食べられている料理で、屋台で焼かれている様子はインパクトがあり美味しそうです。
このココレッチを輪切りにしてチャーシューみたいな状態にしてから細かく刻み、パンに挟んで食べます。店主の手際の良さがなんかいいですｗ
数年ぶりのイスタンブール。5度目くらいだけど、1回目以外は、いつも通過点で1日とかしかいない。初めてココレッチという羊の腸などを使ったファストフードを見つけた。ドネルよりスパイスを色々使い、肉の旨味も最高！いままでドネルケバブに気を取られて食べてなかったのか、それとも最近の流行り？ pic.twitter.com/1fuXdWl6Ft
— Hiro Kay（比呂啓） (@hirokay) March 16, 2019
#一生に一度おなかいっぱい食べたいもの
— 橘周作 La désobéissance (@RueChardonnay) February 25, 2021
ココレッチ
トルコの羊のホルモン焼。エキメッキ(バゲット)に挟んで食べる。 pic.twitter.com/dXmS7K9Q0f
ホルモンサンド美味しそうじゃんｗ
カロリーも低そうですしね！
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